【blog】#79 在宅ワークと料理

料理について
女性向け

在宅ワークで料理をするようになった家庭が増えました。

一人暮らしの人も、普段は会社との往復で疲れてなかなかできない自炊

現在のコロナ状況下で、
スーパーで食材を求め料理をせざるを得なくなった独身の方も多くいるでしょう。

今回は当相談所の代表 愛田 純也の「結婚後の料理」についてお話ししたいと思います。



独身は料理なんて面倒でしないのが普通

私自身、独身時代は料理はまったくせず、コンビニやスーパーのお惣菜、冷凍食品ばかりでした。

結婚してからは自然と手料理に変わり健康になりました。経済的ですしね。

「誰かの為に」という理由がないと、面倒な料理はできないのが普通です。
独身で一人暮らしの家のコンロ周りは料理する火力やスペースがないので、気にする必要はありません。

結婚すると自然と料理ができるようになります

結婚後は、パートナーのために料理をする機会がほぼ毎日となり、料理することが楽しみになりました。

食事は毎日のことなので、おろそかにできません。

むしろ、料理や食事を楽しむ家庭を築けると、より幸せに暮らせるのではないでしょうか。

同じものを食べ、同じ時間を共有する。
この積み重ねで絆が深まります。家族になっていきます。

医食同源という言葉がありますが、毎日食べたもので心身は作られます。

子供ができればさらに食への関心は高まります。

結婚すると健康的な生活になります

出張から直帰して早く帰宅できるときは、
スーパーで食材を買い、
ちゃちゃっと魚の煮付け(←超簡単料理ですよ)、カレー、豚汁など作っています。

コンビニや外食などではまず提供されない「具を大きめにカット」したものを、敢えて作っています。外食やコンビニでは出せない、武骨な家庭料理を意識してのことです。

時短のため中まで熱が通り、大きくカットした具材が柔らかくなるよう電子レンジを使い、レンチン後もラップしたままで放置すると、余熱で中まで熱が入り食材が柔らかくなります(“主夫”の知恵w)。

冷蔵庫の余りもので、ささっと一品を作ることができるようになった今、
だいぶ料理上手になった感じがします。



手の込んだ料理は不要です。

妻は結婚前に大手の料理教室に通っていましたが、いまいちです(笑)


料理番組を大量に録画し、
料理本を大量に買い込み毎日計量器で調味料の量を計り、レシピ(基礎)に忠実に料理をした私の方が料理上手です(笑)

我が家では、
・食材を買い料理するのは私の仕事で、
・お皿洗いは妻の仕事と得意分野で家事を分担しています。

個人的には、厚焼き卵が上手に作れるようになってから料理にハマりました。
見た目は難しくてもやれば簡単です。

ホームベーカリーで食パンやナンの生地作りしたりもできるようになりました。慣れるとライ麦パンなども作れ楽しいですよ。

具がごろごろしているカレー、煮物、卵を使った料理、メタボ解消に最高ヘルシーな豆腐ハンバーグ、パスタ(ミートソースを手作り)、具たくさんの豚汁(お味噌の種類の豊富さが面白いです)など

ありふれたものを大量に作り、冷凍すれば会社などでランチにしたりでき経済的ですね。



結婚生活から得た料理の知恵(コツ)は

家庭によそゆきの食事は不要です

・家庭料理がベスト

・納豆、豆腐、卵、ミルクなど昔から安い「経済の優等生」ほど栄養価が高い

・ありふれたものを美味しく作れるようになれば最高

・洗い物がでないよう調理器具は少なく

・具は多め、かつ、大きめにカット

・必要な栄養素も考慮する(見た目の彩りの多さを意識すれば栄養価も高まります)

・作りだめして経済的に(カレーは冷凍し、後日普通のお米と食べるカレー、カレーうどんにも転用可能。豚汁も豚汁うどんにできるので重宝します)

・肉より魚を中心に(メタボ対策)

・野菜は種類を多く、彩り豊かに



コロナ下での婚活での注意点!

コロナにより婚活の仕方は変容する兆しがあります。

しかし、実際に対面してお話ししないと、一番大事な「人柄」はパソコンの画面からは充分には伝わりません。

人間は五感で相手を見極める動物なので、オンラインお見合いでは厳しい条件でお相手を絞らないよう注意してくださいね。

料理作り合コンイベントでお相手を見つけましょう!

「共通の趣味を通じた婚活がベスト」だという持論をもって結婚相談所を運営しています。経験上その出会いが結婚生活を豊かにしているのを知っているからです。

一汁三菜のように、計4品を作る料理婚活(一品ごとにメンバー入れ替え制)をして、料理を通じた出会いの機会を設ける企画中。

コロナ対策が充分にとれる環境を整備でき次第、イベントを実行しようと思います。

今回のブログのまとめ

・料理は毎日のこと
・毎日の料理が心身を作ります
・どうせやるなら楽しんでやりましょう
・料理でパートナーとの絆が強くなります



単調な毎日ですが、自分を省みるチャンスです。
朝散歩をして日差しを浴びて今日も笑顔で過ごしましょう!

婚活サロンSmile浦和
愛田 純也

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愛田 純也

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